北京治疗白癜风哪间医院权威 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html电视剧《白鹿原》火了以后，很长一段时间，我在介绍自己家乡的时候，都会说，我家是原上的，或者直接说，我家是白鹿原的。好像这样会让人更加清楚地知道我的家乡，也不用担心会因为不知名而让人不清楚究竟是在哪里。但是在这之前，我并不这样介绍我的家乡。本科上课的时候，老师让大家介绍自己的家乡，那时候我说，大家都听过李商隐的蓝田日暖玉生烟“，我的家乡就在这句诗里——蓝田。我之前写过关于西安的文章，但很少去提到蓝田，因为我自己都对蓝田不甚了解。因为我们镇上的位置去西安更为方便一些，可以说，我去蓝田的次数，远不如去西安多。蓝田因玉而闻名世界，在蓝田，有“玉种蓝田”的传说，我们县城还有玉石一条街，进去以后全都是卖蓝田玉的，《周礼》中提到“玉为美者为蓝”，蓝田玉和新疆的和田玉,河南南阳的独山玉,及辽宁岫岩的岫玉并称为四大名玉。昨天薇娅直播间直播了蓝田玉，想来这下蓝田玉应该更出名了吧。但其实作为本地人，我对蓝田玉并不是很了解，也没有觉得有什么稀奇的地方，对自己当地的特产司空见惯是每个人作为本地人的特质。工作以后，因为和泾河新城有所关联，写稿子经常会写到泾阳八景，总是感慨，泾阳怎么这么有历史文化，后来去查资料，原来我们蓝田也有“蓝田八景”：辋川烟雨、石门汤泉、玉山并秀、灞水环青、鹿原秋霁、秀岭春芳、蓝桥石窟。蓝田本来就是很有历史的，传说中，蓝田是伏羲和女娲母亲华胥的故里，而在科学领域，蓝田也确实是人类文明的发祥地之一，在蓝田发现了早期直立人蓝田猿人。唐朝诗人王维在蓝田的辋川隐居许久，宋朝时，蓝田吕氏家族，影响了理学的发展，且产生了影响后世乡村治理模式的《吕氏乡约》，近代，一代理学家牛兆濂也是蓝田人，而《吕氏乡约》则是陈忠实《白鹿原》中《乡约》的原文，牛兆濂更是《白鹿原》中朱先生的原型。溯源寻脉，蓝田的每一缕文化，都在无形之中影响着后代文化的发展。蓝田人擅做菜，蓝田是著名的厨师之乡，蓝田勺勺客走遍世界，哪里有厨房冒烟的地方，哪里就有蓝田勺勺客。勺勺客是陕西对于厨师的称谓，因为厨师是掌勺之人。在陈忠实《白鹿原》中，鹿子霖老太爷学了烹饪手艺，一位南巡大官吃了他做的葫芦鸡，赞叹道：天下第一勺，而鹿子霖老太爷也靠着烹饪手艺发了财，在白鹿村置地建宅，成为白鹿村的声望家族。早在明清时期，陕、甘一带就有“蓝田勺勺客有名”的说法。明、清两代的宫中御厨就有不少是蓝田人。就目前来说在北京中南海，各中央机关，人民大会堂，驻外使馆以及国内大多数城市的高级宾馆、饭店都不乏蓝田厨师。蓝田是厨师之乡，美食自然也不在话下。蓝田九大碗，是蓝田比较有名的一类美食，炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带，但好像我至今为止，都没有完整地吃过一次九大碗（可能小时候吃过也不一定），只记得丸子、豆腐、白菜之类，小时候吃席总是能够吃到，并且大家都有一个不成文的规定，等丸子上桌的时候，就知道宴席结束了，因为丸（完）了。在高中的时候，有一次过生日，朋友知道我家是蓝田的，还买了一本专门写蓝田的书，小小的，但我也没有翻开过，现在想来，是该把它好好看看了。心情
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