为加紧书院食堂治理，确顾整体师生的饮食康健与平安，年11月20日午时，我校进行了整体食堂食品从业人员食品卫生与平安学问培训。
培训会上，办公室王主任特地对食品卫生平安做以下方面的培训：一、设备的卫生请求；二、库房的卫生请求；三、设置与对象的卫生请求；四、材料购买的卫生请求；五、储备卫生的请求；六、粗加工及切配卫生请求；七、留样请求；八、纪录治理请求；九、从业人员康健治理；十、从业人员培训、从业人员个体卫生、从业人职处事服治理；十一、食品中毒起因及警备举措。并请求联系人员要周全研习，深入懂得，在实践处事中严刻遵从。以后对食堂从业人员提议了详细请求：一是要充足了解暂时食品平安时局，进一步提升食品平安意识和自律意识。二是要比较《餐饮效劳食品平安职掌楷模》，用心搜索食品购买、储备、加工等紧要关节中大概存在的食品平安隐患，落实改革举措。三是要建设健康食品平安各项治理轨制，明了食品平安负担，落实岗亭负担制，实际负担穷究。四是要加紧各处事关节的监视检讨，加紧历程把持，有用警备和消除食品平安事情产生，保证师生用餐平安。
这回培训的目标使书院食堂整体从业人员凭借新时局进一步把持食品卫生与平安学问，进一步楷模治理一切加工职掌历程，提升平安意识和负担感，对立警备为主，常抓不懈，警钟长鸣，才干消除隐患，杜绝食品中毒事情的产生。众人同心合力，把书院食品平安处事做得更好，让高足称心、让家长安心。
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