撰文：铁兵
当前的奶粉市场是强者的天下，竞争程度非同一般，在这样的市场形势之下，羊奶粉和有机奶粉热度走高，而有机羊奶粉作为一种同时具备安全营养的奶粉种类，是否能成为下一个消费热点，引领潮流趋势？
国内有机羊奶粉布局
现阶段，国内消费者对有机奶粉认识还不够深入，存在很多盲区，随着国内有机奶粉市场的持续升温，有机奶粉的定义也在不断地科普当中。
目前国内的有机奶粉市场还未完全铺展开来，尤其是有机婴儿奶粉的生产，是有机食品中工艺要求最高的，必须严格执行“五大有机体系”——有机牧场、有机奶牛/羊、有机加工、有机追溯、有机认证。不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要进行对奶牛饲养过程监管认证，并在有机标准的情况下按规范来生产。
现在市面上还没有真正的有机婴配羊奶粉出现，大多有机羊奶粉的品类为成人粉，业内人士表示，目前行业内已经有头部企业已经做相关方面的布局了，而第一步，就是有机羊奶的奶源争夺。
有机奶源与有机奶粉并不能划等号，但奶源的高起点无疑也将奶粉品质推向了一个高起点。
而目前国内获得有机认证的羊奶粉企业也不多，其中美力源乳业、金牛乳业、圣唐乳业、秦龙乳业是比较突出的企业。
据了解，美力源蓝田玉山有机奶源基地位于北纬34度秦岭北麓，采用的是高山放养的养殖模式，年，蓝田玉山羊奶基地成功获得了有机奶源地认证，目前美力源有一款成人粉是有机羊奶粉，还未有相关婴配粉。
金牛乳业拥有纳衣、海燕等几大有机牧草种植基地，实行合理的轮作方式，周边公里以内没有工业制造企业和污染源，水源、土壤、大气均受到严格监控，有机奶山羊居住在良好的圈舍条件，公母分圈饲养，健康羊和病羊分开管理，坚持饲喂有机种植的牧草，至今，金牛已连续10年获得有机奶源认证。
陕西圣唐乳业澳尼克生态有机牧场，其本身名字就来自英文“Organic”，译为“有机的”。牧场位于北纬34°的陕西省渭南市富平县刘集镇卤泊湖畔，这里远离工业污染，空气清新，水源纯净，牧草肥美，是自身独立投资、建造、经营及管理的有机牧场。
除此之外，秦龙乳业拥有二十余年的羊乳生产和研发历史，截至目前，已建成标准化挤奶站、规模化养殖场、奶源区，其中包含7家已获得有机牧场认证的奶源基地。年，秦龙乳业决定对现有生产线进行升级改造，技改扩建年产吨婴幼儿有机配方羊奶粉生产线。
布局难点在哪里？
可以看出，目前国内有机羊奶粉的布局还只是少数企业，大部分企业还不具备生产有机羊奶粉的能力。那么，有机羊奶粉布局的难点又有哪些呢？
首先有机羊奶的珍稀源自培育成本，将非有机牧场进行有机转化至少需要3年，而且期间基本上不产生经济效益。
秦龙乳业董事长冯鹏告诉《EBH母婴时代》，“有机的全产业链投资大、周期长，婴幼儿有机羊奶粉还在申报中，目前秦龙乳业有两款有机羊奶粉，均为成人粉。”
另外，有机奶山羊产奶量相对较低，而且管理难度大，一旦生病就要做隔离处置，若使用抗生素则不得用于生产有机鲜奶，养殖成本大大提高。
美力源副总裁张鸿钊向《EBH母婴时代》表示，“产量是一个难点，有机羊奶粉的要求很严格，现在很多厂家宣传有机奶粉，但绝大部分应该是有机奶源，有机羊奶粉应该没有那么多。”
据了解，有机羊奶粉的饲料常采用的TMR全混合日粮搭配一些配方有针对性的进行饲养。除此之外，还需要分配羊舍、疾病防控、产奶挤奶等奶山羊日常生活的科学管理，确保每一滴奶的质量和安全。
有机奶山羊认证检测的一个重要标准是必须进行放养，而一般工业化生产会将奶山羊作为生产工具集中喂养，违背了动物的生长规律和动物习性的满足。
由于羊的习性，大规模的奶山羊放养会很大程度上给草地带来压力,对环境有一定的危害，如何科学管理规模较大的奶山羊群成为每个养羊户眼前的难题，也给有机羊奶粉的生产增加了难度。
乳业高级分析师宋亮曾指出，中国奶粉的高端化将围绕以羊奶粉和有机奶粉展开。这两个细分品类目前来讲均属小众，各自的消费市场还未完全打开，但有机+羊奶的组合在成人粉市场已经开始推行。
《乳业财经》
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