说起蓝田，大家可能想到的第一印象是历史悠久吧！没错，蓝田是中华民族重要的发祥地，境内万年前的上陈遗址，是东北亚最早人类活动遗址，比此前公认的中国境内最早原始人类“元谋人”还要早42万年，是人类先祖的发祥地之一。但除此之外，蓝田的餐饮文化也是源远流长，自古，名厨辈出。早在明清时代就有“蓝田勺勺客有名”、“一勺走天下”之说。当年慈禧太后避难西安时，御厨中就有白鹿原的卞柱祥。作为中国历史上最会享福的太后，蓝田大厨做出能让这位赞赏的美食，至此声名远扬，也从侧面说明其厨艺之高超，美食之美味。话不多说，小编现在就带大家来看看著名的蓝田美食都有哪些吧！1.九大碗宴请乡邻称作“摆桌”，只有红白喜事等家族大事件才会浓重摆桌宴请亲属，“蓝田1.九大碗”隆重上桌，方块肉、条子肉会在举手之间跑进吃家的口里，顺溜进各自的肠胃里，剩下的炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、甜饭、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带才会为吃货们
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