粮食，这个近几年不被人们重视的物品，最近已成为社会议论的中心，习总书记几次倡导节约粮食，全社会都在行动，节约粮食已成为时下的流行话题，电视上节约粮食的公益公告，也在热火朝天的滚动播出，中国去年七百多亿斤粮食的霉烂、变质，看着让人痛心、惋惜，由此，我想到一个我们蓝田县张家坡一带流传了很久的古老传说，这个传说，曾被老一辈人在我们儿时不断的讲给我们听……。
据说，很久、很久、很久以前，风调雨顺，五谷丰登，生活在那时候的人们都很幸福，小麦是一出土就长麦穗，麦穗长得很长、很长，产下的粮食多得都没处放了，那时的人们还都比较传统，尊循祖制，费力要把粮食都收回来，磨成面，蒸成馍，每顿都是白面馍馍，时间久了，人们就有些放纵了，把蒸成的馍馍不当成事了，白生生的馒头说扔就给扔了，大街小巷到处都能看到被扔了的馒头。还有的人，晚上把馒头当成了顶门的杠子，用白生生的馒头去顶门，更有甚者，小孩子拉完屎之后，用馒头给小孩擦屁股，用馒头打不听话的娃……，粮食已被肆意浪费，整个村子，整个一片的人，都在糟蹋粮食，人们习以为常，见怪不怪，你效仿我，我看着你，有样学样，粮食就这样，被无休止的糟践着……
在天上的老天爷，看着地下人如此的浪费，实在是看不下去了，非常生气，一气之下，就派他身边的二郎神，“你去，把下界的麦子给毁了，看他们还知道不知道珍惜粮食！”，二郎神听领了老天爷的旨意，来到人间，看着人们的浪费粮食的景象也很生气，他就一把抓住麦子，由根部往上捋，哗啦啦一阵子，麦穗上的麦粒就都被他捋掉了，快捋到麦稍的时候，不小心被麦芒扎了手，二郎神就停住了，看看他的手，当再想下手的时候，心里一想，老天爷只是一时生气，他不可能不让他的臣民活了啊！也就心一软，在没有把剩下的麦子捋完，就回天交差了。这时候的麦子就只剩下稍稍两三寸长了，也就是现在的麦穗了，由于产量的大幅下降，人们生活就变得紧张了，吃得老是不够，慢慢地人们就养成了节约的习惯，颗粒都要归仓。
我们那里人多地少，传统的方法耕作，费时还费力，产量又低，所以古往今来，我们那里的人为满足一张口，就都住在坡度
较大的地方，被其它村的人笑话说是“住在鸡上架的台台上”，把相对比较平整的土地，用来种地产粮，因为受天气影响较大，经常是吃的紧张，每年割完麦子后，还要拾麦穗，再搂麦（就是用耙子在收过的地里在搂一遍），就连掉在路上的麦粒也要被扫一遍，那时的人们已把浪费粮食，看成是过街的老鼠，人人痛恨，每次吃饭掉在桌子上的饭粒，都会被长辈捡起来扔进嘴里，每顿剩下的饭，绝对不会倒掉，都会留着下顿再吃，有时候都要热三、四回，还说“剩饭热三遍，给银也不换！”。每次舀完饭的锅底，总会有饭糊在锅底，长辈们就会用铲子把它铲下来，自己吃掉，还会说“吃着着（糊了的锅底），拾银子！”的话，诱惑我们也去吃锅底，小时候，我们可是没少吃锅底。每次烙锅盔时，由于锅底下的火太大，都会糊了一面，烙熟后总是舍不得抠掉糊了的表皮，还说用那句“吃着着，拾银子！”的话，鼓励我们吃掉他们都舍不得吃，又糊了的烙锅盔……，慢慢地我们也就养成了节约粮食的习惯，剩饭、剩菜舍不得倒掉，糊了的馍、饭也都自己吃掉，经常会被孩子们“批评”。
如今，科技日新月异，大量的新技术被应用到农业生产中，农业机械化也广泛应用，粮食的产量越来越高，亩产已是过去的七八倍，甚至成十倍之多，再加上人们口味的变化，辅食无休止的被扩大，粮食已经不是人们每顿所必需了，人们对米面的消费已在大幅度下降，过去每年都要吃上几袋子面或米的人们，现在每年只吃一两袋子就够了。人老几辈都是在千辛万苦的生产粮食，往往需要一个多月才能完成的夏收，现在已经变得比较容易了，仅仅几天就能完成了，生产粮食相对容易了很多，由此以来，粮食已越来越不被重视，人们也习以为常，每年的雨水好还是不好，粮食是丰收还是歉收，视乎早已不被人们过多的重视了，人们只关心雨天，是不是影响了自己的生活，粮食慢慢地都被人们所淡忘了。
今年新冠疫情的大范围流行，世界粮食敲起了警钟，中国的粮食生产、囤积，才越来越被人们所重视，多年常被提及的“十八亿亩耕地红线不能动”的话题，再度被重视起来，国家领导人在讲，电视上在讲，大会上在讲，街道横幅上在讲，餐厅“半份菜”在讲，连篇累牍的“光盘行动”在讲，全民正在总动员，要大家进入到节约粮食的时代，愿我们大家，都能提高警惕，“深挖洞、广积粮”，守住粮食红线，保障我们的生活安全，逐步强大起来指日可待！
作者简介：张选民，男，陕西蓝田人，渭南职业技术学院教师，政协渭南市四届、五届委员会委员。
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