北京儿童医院看白癜风 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mip_9763653.html晓生带你看历史，知晓天下历史事在距离陕西省西安市二十公里处，是在公元前年就已设县的蓝田。有诗曰“沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。”但蓝田不仅仅只是因为盛产美玉而闻名，它还有着悠久的历史，和许多特色的东西。蓝田县白鹿原影视城在蓝田有着历史悠久的景点，也有着特色的小吃。其中有一种小吃叫做“神仙粉”。这种粉不是用米做成的，也不是用面做成的，而是有一种树叶做成的。这种粉有着醋粉一样的颜色，其清肝下火、味苦明目的效果在蓝田本地很受大众百姓的欢迎。这个神仙粉有着许多的神话传说故事，其中传播最为广泛的是两个。其一是相传在宋代时蓝田遭遇了旱荒。八仙中的韩湘子下凡救灾济民教会了百姓们用深山中的一种叶子来裹腹，后来的人们为了感谢韩湘子，便将这种食物叫做神仙粉，将做这种食物的叶子叫做神仙叶。其二便是在以前蓝田有家农户自己家里的耕牛生了病没办法得到救治，农夫不忍心将耕牛杀害，他就将耕牛赶到了深山里面让其自生自灭。结果在几个周后，耕牛竟自己走了回来，而且比以前更加健壮。后来农夫发现山里发现了耕牛是因为吃一种叶子病才痊愈了。后来农夫将这件事告诉乡邻，乡邻们都他们认为是上天不忍心耕牛就此死去，这是上天的神仙赐下的福泽。人们便将这些叶子称为神仙叶，并且将其带回家研究。后来在蓝田便出现了神仙粉。人们在每年的夏初进山采摘神仙叶，采摘回来后要是用不完就阴干保存，在秋天依然可以制作神仙粉。制作神仙粉的时候需要将神仙叶放在锅里面蒸，蒸完之后将神仙叶放在手上揉搓挤出里面的汁液再使用铜丝罗进行过滤，将过滤后的汁液放入装入清水中的盆里，等待慢慢凝固（大概十几个小时）。虽然这里讲的都比较简单，但是在制作的过程中其实是非常复杂都是。因为在清水中凝固时比例搭配不当就可能功亏一篑，还有好多决定性的因素。做好一次神仙粉是需要花费大量的时间，而且这完全是纯手工制作，机器是无法代替人的工作。如今，在蓝田县的一些镇上，每逢农历“三六九”或“一四七”的日子在当地人所称的“集”上，经常都有着农村的妇女支起一个摊子，叫喊着“卖神仙粉嘞，好吃的神仙粉。”经常在摊子前都有着不少的人吃神仙粉。在盛夏之际，不管男女老少吃一碗神仙粉都赞不绝口，仿佛盛夏的酷暑被这一碗神仙粉冲散了。最近这几年里在整个蓝田县城只有在北街还有一个妇女在卖神仙粉，其它的摊位都已早早的消失了。社会发展到当今时代，许多的人已经不愿意花费时间去深山里摘神仙叶做神仙粉。现在只有在街头摆摊的少数人才会去卖神仙粉，虽然现在做神仙粉的人变少了。但是当人们在街头看到卖神仙粉的摊位，还是会忍不住的坐下吃一碗神仙粉。留在唇齿间的味道是我们对过去的回忆。感谢您的浏览。你的支持是对晓生最大的鼓励
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